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蒸茄子

蒸茄子的做法

1张图片

“鲜美无比。”

食材明细

主料

长茄子 3只

辅料

盐适量
糖适量
酒适量
生抽适量
麻油适量
老姜适量（或蒜泥）

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸茄子的做法步骤

1
准备好长紫茄3只洗净备用。
2
照图把茄子切断并且分成四瓣。
3
切好后过清水洗净装盘，撒上姜片，撒上少许盐。
4
放入蒸箱，设定时间。
5
30分钟出锅后倒掉水，加入糖，酒，生抽，麻油，之后捣碎拌匀。
6
撒上葱花上桌。新鲜，清淡，美味！

来自美食天下安渊娟的作品

使用的厨具：蒸锅

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