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豆角肉末包子 独家
豆角肉末包子的做法步骤
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1面粉加入泡打粉，将调好的酵母水倒入面粉中间。 -
2搅拌成絮状。
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3揉成面团盖上盖子发酵。
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4盐，鸡精，酱油，生粉加水兑成茨汁备用。
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5热锅下入猪油炒肉沫至变色。
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6加入豆角粒翻炒。
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7倒入提前兑好的茨汁翻炒均匀。
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8炒好的馅料晾凉备用。
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9醒发好的面团呈蜂窝状，揉一揉排出气孔。
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10分成一个个小面皮。
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11擀成薄皮。
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12加入炒好的馅料包起来。
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13包好的包子再次发酵半个小时。
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14二次发酵好的包子冷水上锅蒸二十分钟，关火后再等待几分钟再开锅。
