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牛奶胚芽面包卷
牛奶胚芽面包卷的做法步骤
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1所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。 -
2加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。
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3和面结束，面团至完全。
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4将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。
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5发酵结束。
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6排气后将面团均分8份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
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7取一面团，擀椭圆形。
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8卷成卷。
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9搓成锥形。
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10擀长。
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11从宽的那头卷起。
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12全部卷好后，放入烤盘，卷与卷之间保留一定的距离。
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13放入烤箱进行二发，约30分钟。
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14发至2.5倍大左右取出，表面刷牛奶。
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15烤箱下管180度上管175度预热，预热结束，放入烤盘，烘烤20-25分钟。
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16出炉脱膜晾凉。
小窍门
1、如果喜欢面包表面颜色光亮一点的可以在表面刷蛋液。
2、面包机和面时间以及烤箱温度调节，请根据自家机器实际情况作调节。
2、面包机和面时间以及烤箱温度调节，请根据自家机器实际情况作调节。
