韭菜炒鱿鱼 独家
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1先准备食材,韭菜洗净切段备用,葱姜蒜切末备用,鱿鱼洗净后切小块,然后切花刀。 -
2鱿鱼下热水煮一下,捞出控干水备用。 -
3热锅倒入食用油,放入干辣椒,葱姜蒜末爆香,不要炒糊。 -
4放入绰好的鱿鱼翻炒,加入料酒,生抽,接着翻炒。 -
5接着放入韭菜翻炒,不要时间太长,加入少许盐,蚝油,翻炒均匀,即可。 -
6成品,铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️
小窍门
由于生抽,蚝油都有咸味,所以出锅前尝一下最好,否则会很咸。
再就是韭菜进锅后,翻炒下就可以,炒太烂乎就没有口感了!
再就是韭菜进锅后,翻炒下就可以,炒太烂乎就没有口感了!






