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五谷粥

五谷粥的做法

4张图片

“这款五谷粥是由三种豆子，两种米煮制。黄豆、红豆、黑豆、黑米、大米，名副其实的五谷。都是利好食材，汇合在一起煮粥，养生保健的作用不可小窥。”

食材明细

主料

大米 100g
黑米 80g
黑豆 80g
黄豆 80g
红豆 80g

辅料

水适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

五谷粥的做法步骤

1
备好黑米。
2
备好黑豆、黄豆、红豆。
3
将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。
4
黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5
大米洗干净用冷水浸泡20分钟。
6
煮锅加水，豆子入锅煮。
7
开锅后，黑米入锅煮
8
再开锅，大米入锅同煮。其间要适时搅动。
9
粥煮熟后焖几分钟即可盛出享用。

小窍门

1、豆子、米提前用冷水浸泡后，煮时容易熟，粥的口感也好。
2、食材入锅时，将浸泡食材的水一同入锅。
3、时间紧，可以用压力锅煮。
4、粥煮熟后焖几分钟再食用，粥会更稠

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使用的厨具：煮锅

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