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樱汁山药独家

樱汁山药的做法

2张图片

“色泽红艳，酸酸甜甜，山药软糯。😍”

食材明细

主料

樱桃适量
山药适量

辅料

冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

樱汁山药的做法步骤

1
樱桃适量。
2
掰开去核。
3
砂锅里适量水，冰糖。
4
去核的樱桃放入。
5
煮至汤汁红润，滤汁备用。
6
取适量樱桃汁勾兑玉米淀粉。
7
山药去皮切段。
8
过滤过的樱桃汁适量，山药段放入。
9
小火煮至山药软糯。
10
锅内适量油烧热。
11
煮好的山药连剩余汤汁一超倒入。
12
勾入薄芡，收汁即可。
13
成品。
14
成品。

小窍门

山药采用铁棍山药最佳。我用的山药形像不佳，随意切成段了，切成滚刀块或段皆可。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：开胃菜家常菜午餐晚餐

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