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简易芒果酥

小小胥的厨房时光

简易芒果酥的做法

1张图片

“生活这么苦，来点甜的吧。”

食材明细

主料

芒果 2个

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

简易芒果酥的做法步骤

1
准备食材。
2
芒果切小块，放入碗中加入白砂糖。
3
搅拌均匀，腌制一个小时。
4
小火慢煮，期间用勺不停搅拌，煮至浓稠后挤入半只柠檬汁，然后关火，芒果酱就做好了，用不完的装瓶放冰箱冷藏使用。
5
蛋挞皮去掉锡箔纸包装，舀入半勺芒果酱。
6
两端折叠轻轻按压封口。
7
用叉子按压封口。
8
烤盘放入一层锡箔纸，把封好口的芒果酥摆盘。
9
表面刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻装饰。
10
放入烤箱，上下管，180度，20分钟。
11
放冷即可食用。
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成品图。
13
成品图。

小窍门

蛋挞最好买来就用，不然冰箱冷冻后拿出稍微软化一点就用，不然有点粘黏，不好拆锡箔纸。

来自美食天下小小胥的厨房时光的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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