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柠香薄荷三文鱼

蓝色南半球

柠香薄荷三文鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼 350克

辅料

柠檬 1个
薄荷适量

酸咸口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

柠香薄荷三文鱼的做法步骤

1
三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。
2
薄荷切成丝。
3
柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。
4
三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。
5
烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。
6
两面煎至黄金色。
7
改中火把调好的汁倒入。
8
再加入薄荷搅拌均匀稍煮。
9
需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。

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