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烤带鱼

烤带鱼的做法

4张图片

“说是烤带鱼，严谨的说应该称作烤带鱼尾。将带鱼的尾部先腌制，再用电烧烤炉烧烤，简单快捷，成品非常不错。酌酒下饭，或是做小吃零食都很棒。”

食材明细

主料

带鱼 300g

辅料

白胡椒粉 适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤带鱼的做法步骤

1
带鱼洗干净切成段。
2
加白胡椒粉。
3
加料酒拌均匀。
4
加黑胡椒拌均匀。
5
加盐拌均匀，腌制40分钟左右。
6
烧烤炉通电，带鱼放在烤网上烤制。
7
适时翻面，刷料汁。
8
烤至带鱼熟即可享用。可以依据个人的口味配些海鲜酱或是椒盐粉食用。

小窍门

腌制带鱼的调料依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：烧烤架/炉

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