客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
丝瓜炒虾仁的做法

  4张图片

家常菜,讲究的的就是简单易做,经济美味。今天就用虾和丝瓜搭配,做道小炒菜————-丝瓜炒虾仁。翠绿的丝瓜伴着鲜嫩粉色的虾仁,光看着就是这炎炎夏日一抹清新,尝一口就更如一股清流去除这高温带来的燥热之气,非常精致又美味的菜肴,5分钟就端上桌,好吃又不贵,快来学学做法吧。

食材明细

主料
辅料

丝瓜炒虾仁的做法步骤

  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:2
    2
    鲜虾去壳后用刀在虾背划上一刀,去除鲜虾;
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁洗干净后挤去汁水,加入盐、姜末、淀粉和料酒,拌均匀腌制一下;
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,放入虾仁翻炒;
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:5
    5
    虾仁翻炒变色后就让丝瓜进去翻炒;
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:6
    6
    翻炒两下后加入少许水,煮上一、两分钟;
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:7
    7
    待丝瓜透明后加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入钵中,撒上小葱末。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

小窍门

1.鲜虾的处理,先剥去外壳,再在刀背上划上一条,取出虾线,再清洗干净;
2.洗干净的虾仁要挤去水分后,再就加入盐等调味料腌制,以便让它入味;
3.丝瓜含水分比较少,所以炒的时候可以加入少许水,待丝瓜透明后即可加盐调味。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

丝瓜炒虾仁的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map