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红枣百合银耳羹

by 籣草児
红枣百合银耳羹的做法
“百合，富含蛋白质、维生素B1、B2及β胡萝卜素等。古书记载“安心，益智，养五脏，清痰火，补虚损”。



银耳，富含胶质，多种维生素和17种氨基酸。润肺生津，滋阴养胃，益气活血。



红枣，含蛋白质，铁磷钙以及多种维生素。古书记载“补中益气，滋脾，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍助十二经等”。



红枣百合银耳羹，滋润皮肤，防止皱纹。特别适合干燥皮肤者食用。”

食材明细

主料
辅料
配料

红枣百合银耳羹的做法步骤

  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：1
    1
    准备好红枣、银耳、百合、冰糖。
  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：2
    2
    银耳提前泡发，洗净备用。
  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：3
    3
    百合隔夜泡发，洗净后再煮。红枣洗净，用冷水浸泡。
  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：4
    4
    银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：5
    5
    倒入百合，炖煮10分钟。
  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：6
    6
    加入红枣，炖煮30分钟。
  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：7
    7
    加入冰糖。
  • 红枣百合银耳羹的做法步骤：8
    8
    加入枸杞子，煮5分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小窍门

1、百合隔夜泡发，洗净后再煮。



2、红枣不宜同鱼和葱一起食用。
来自 美食天下 籣草児 的作品
所属分类： 羹类 汤羹 儿童 老人 早餐 夏季食谱 白露 酒席

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