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“百合，富含蛋白质、维生素B1、B2及β胡萝卜素等。古书记载“安心，益智，养五脏，清痰火，补虚损”。

银耳，富含胶质，多种维生素和17种氨基酸。润肺生津，滋阴养胃，益气活血。

红枣，含蛋白质，铁磷钙以及多种维生素。古书记载“补中益气，滋脾，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍助十二经等”。

红枣百合银耳羹，滋润皮肤，防止皱纹。特别适合干燥皮肤者食用。”