手机访问
椒盐土豆虾
椒盐土豆虾的做法步骤
-
1准备主材料。 -
2大虾从背部剪开，去掉虾线，剪去虾须虾脚洗净。
-
3加入盐，料酒，姜丝，抓匀腌制10分钟。
-
4腌制好虾加入干淀粉拌匀备用。
-
5土豆去皮切成粗条。
-
6锅中倒入油，加热至160度，下入土豆，将土豆炸制断生金黄。
-
7捞出用厨房纸吸油备用。
-
8然后在加入虾，先用中火将虾炸熟，最后用大火炸30秒左右，炸制酥脆。
-
9捞出吸油备用。
-
10干辣椒切成小段，生姜去皮切成丝，香葱切成葱花，大蒜拍碎，花椒备好即为爆锅料。
-
11起锅热油，加入爆锅料炒出香味。
-
12加入炸好的和土豆快速翻炒几下。
-
13一边翻炒，一边撒上椒盐粉。
-
14关火，撒上香菜段炒匀即可。
小窍门
虾和土豆的用量根据你自家人胃口去调整就好啦。
