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鲜菇烧豆腐独家

香香的小厨房

鲜菇烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜菇 200g
豆腐 5块

辅料

料酒适量
生抽适量
蚝油适量
葱末适量
盐适量
姜末适量
蒜末适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜菇烧豆腐的做法步骤

1
鲜菇洗净、撒成小朵。
2
豆腐用清水浸泡半小时后沥干水分、切成小块。
3
姜蒜切碎。
4
锅中加油烧至五成热、放入豆腐块煎至两面金黄。
5
盛出备用。
6
锅留底油爆香姜蒜。
7
加入鲜菇炒至出水。
8
加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
9
加入煎好的豆腐、适量的盐，加水烧开，焖煮5分钟（鲜菇有出水，水不要加多）。
10
烧至汤汁浓稠。
11
用水淀粉勾芡，撒上葱花出锅。
12
成品。
13
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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