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晾鲶鱼干

清风022
晾鲶鱼干的做法

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食材明细

主料
辅料

晾鲶鱼干的做法步骤

  • 晾鲶鱼干的做法步骤：1
    1
    新鲜的鲶鱼2斤。
  • 晾鲶鱼干的做法步骤：2
    2
    洗净，掏肠去腮。
  • 晾鲶鱼干的做法步骤：3
    3
    放蒸锅，撒些细盐，中火蒸8分钟。
  • 晾鲶鱼干的做法步骤：4
    4
    蒸熟的鲶鱼晾凉。
  • 晾鲶鱼干的做法步骤：5
    5
    也可放入铁锅中慢火把鱼包干。
  • 晾鲶鱼干的做法步骤：6
    6
    包干包熟的鲶鱼。
  • 晾鲶鱼干的做法步骤：7
    7
    放通风处自然风干，冬天做锅煲鱼手擀面，味道鲜美无比。
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所属分类： 小吃   家常菜  

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