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蚝油生菜 独家
蚝油生菜的做法步骤
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1准备食材。 -
2生菜用清水加点盐泡洗干净。
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3干香菇用热水泡软。
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4胡萝卜切丝，蒜切末，香菇切丁。
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5锅里加水煮至沸腾，将泡洗干净的生菜放锅里，加点食用油跟1匙盐，烫两分钟沥干水装盘。水倒掉。
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6锅里放点油，放胡萝卜加点盐炒两分钟，装盘。
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7锅里放油，将香菇，蒜末加耗油翻炒2分钟，装盘。（也可以直接倒进胡萝卜一起炒）。
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8淋点芝麻油。
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9淋点酱油。
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10完成。
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11吃的时候稍微翻一下，让酱油跟芝麻油跟均匀些。青菜配胡萝卜拌蒜末跟香菇，味道超级棒。
小窍门
不喜欢蒜的可以不加，放香菇真的味道特别香。
