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荷塘小炒

荷塘小炒的做法

3张图片

食材明细

主料

藕适量
胡萝卜 适量
木耳适量
豌豆角 适量

辅料

姜适量
蒜适量
红椒适量
生抽适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷塘小炒的做法步骤

1
姜蒜切片。
2
红椒切小块。
3
藕洗净去皮切成薄片。
4
胡萝卜洗净去皮切片。
5
豌豆角去茎洗净。
6
木耳用水泡发去蒂撕成小朵，这个是小木耳所以可以不用撕。
7
把豌豆角，胡萝卜，藕焯一下水。
8
热锅烧油，放入姜蒜爆香。
9
放入胡萝卜，藕片和红椒翻炒均匀。
10
再放入豌豆角和木耳翻炒片刻。
11
放入适量盐，一勺生抽，一勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
12
成品图。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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