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家常酱肉丝

家常酱肉丝的做法

1张图片

“酱肉丝，选用里脊肉，肉质细腻！口感微甜，小朋友非常爱吃。很多大人也喜欢！做法也比较简单，不用花太多的时间。下饭也很适合”

食材明细

主料

里脊肉 500g
甜面酱 2匙

辅料

大葱 2颗
白糖 1匙
盐 1匙
淀粉 2匙
料酒 2匙

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常酱肉丝的做法步骤

1
准备好食材，甜面酱，里脊肉，大葱。洗干净里脊肉和大葱。
2
把里脊肉切丝，放入盐，料酒，淀粉腌15分钟。
3
将葱白切丝装盘。
4
葱头和姜切片，加入水中泡成葱姜水待用。
5
热锅倒入菜油，菜油熟了倒入肉丝翻炒2分钟起锅备用。
6
热锅倒入葱姜水。
7
加入甜面酱炒均匀。
8
加入肉丝翻炒2分钟起锅。
9
完成酱肉丝。

来自美食天下阿敏厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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