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椰香芒果紫米饭

尖尖_实验室

椰香芒果紫米饭的做法

3张图片

“今天做的这款芒果，在普通芒果饭得基础上加入了紫米，紫米得营养价值大大得高于白糯米。但是单一的使用紫米成品的口感会没有那么软糯好吃，所以我将两者混合在一起，好吃又营养。”

食材明细

主料

紫米 50克
糯米 50克
椰奶 150克
芒果 200克

辅料

白糖 10克
盐 0.5克
椰蓉适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

椰香芒果紫米饭的做法步骤

1
紫米和糯米混合淘洗干净（建议浸泡2个小时左右）。
2
加入120克椰奶，白糖，盐，按照常规煮饭模式将紫米饭做好，做好的饭打开拌匀散去热气，做好的饭打开拌匀散去热气。
3
放凉后，取适量紫米饭放入小碗中压平。
4
然后取一个盘子，将紫米饭扣在上面备用。
5
芒果去皮，切成薄片。
6
将芒果放入装有紫米饭的盘中（发挥你的想象力，随便装饰）。
7
最后浇上剩余的椰奶，撒少许椰蓉装饰即可。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：电饭煲

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