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芹菜猪肉锅贴

快乐小厨娘😊

芹菜猪肉锅贴的做法

1张图片

“锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜，我放的是香葱和芹菜末。”

食材明细

主料

肉末 300g
饺子皮 300g

辅料

葱末适量
香芹末 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜猪肉锅贴的做法步骤

1
肉末300g加香葱末、芹菜末。
2
加入料酒。
3
加入生抽。
4
加入老抽。
5
加盐、鸡精调味。
6
顺时针搅拌至肉起筋。
7
开始包啦，像包饺子一样，中间捏一下，两边不用捏。
8
包好的一盘。
9
锅中放少许油，下锅贴。
10
倒入面粉调的糊（ps面粉少放一点哦）。
11
小火煎8分钟收干水分，撒入少许黑芝麻。
12
duangduang，香喷喷的锅贴出锅啦。

来自美食天下快乐小厨娘😊 的作品

使用的厨具：不粘锅

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