猪肉饺子
猪肉饺子的做法步骤
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1猪肉和胡萝卜需要剁碎,胡萝卜要先放少许食盐把水份逼出来。用手挤出多余水份。 -
2把所以配料放一大碗,打入一个鸡蛋。 -
3加入生粉、少许食盐,生抽,用筷子搅拌均匀。 -
4取一张饺子皮,把猪肉馅放中间。 -
5按自己喜欢的形状捏好。 -
6上锅,蒸汽上计时,蒸十分钟即可! -
7成品。
小窍门
1、加鸡蛋和生粉可以让饺子馅又滑又嫩。
2、饺子馅一定要干水,主要是蔬菜类要先用盐逼出多余水份再和肉加在一块,馅太多水份饺子皮很难捏紧。
2、饺子馅一定要干水,主要是蔬菜类要先用盐逼出多余水份再和肉加在一块,馅太多水份饺子皮很难捏紧。







