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椒盐小土豆 独家
椒盐小土豆的做法步骤
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1小土豆洗干净，去皮后，放入蒸锅，撒点盐，蒸至8分熟。 -
2蒸好的土豆倒出。
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3趁热把土豆放入干净的小毛巾。
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4把小毛巾裹住小土豆，用刀轻轻压扁。
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5压好的小土豆。
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6放入盘中冷却。
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7蒜头拍碎，小葱切成葱花。
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8锅烧热放油，把蒜末倒进去煸炒出香味。
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9然后把压扁的小土豆倒进去中小火煎。
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10煎至两面金黄起焦皮。
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11撒上适量糖、盐、孜然粉和椒盐粉晃匀，最后撒上葱花。
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12起锅装盘。
