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夏日清凉饮品～芒果西米露首发

夏日清凉饮品～芒果西米露的做法

3张图片

食材明细

主料

小西米 适量
小芒果 2-3个

辅料

椰汁适量
蜂蜜 1茶匙

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

芒果西米露的做法步骤

1
准备好食材。
2
煮一锅开水，加入适量西米，煮的时候要经常搅拌，防止糊底（大约20分钟左右）。
3
煮开以后，倒入筛中，过一遍凉水。
4
再倒入锅中继续煮开，大约4-5分钟左右。
5
捞出放凉备用。
6
芒果去皮切丁。
7
芒果三分之二倒入搅拌杯中，留三分之一备用，加入半杯凉白开和1茶匙蜂蜜。
8
启动搅拌程序，打出细腻的芒果汁。
9
三分之二的芒果汁，加入三分之一的椰汁搅匀，再加入西米，三分之一的芒果块，放入冰箱冷藏一下，吃的时候搅匀即可。
10
清凉爽口...
11
成品图。

小窍门

煮西米要不断搅拌，防止糊底。
煮到最后还有一点点白心，放凉就会晶莹剔透。
甜度可以根据自己的喜欢增减。

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：煮锅

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