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哈斯面包独家

哈斯面包的做法

1张图片

“哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。”

食材明细

主料

辅料

砂糖适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

哈斯面包的做法步骤

1
将所有主料放入面包机中。
2
启动和面程序。
3
和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
4
发酵好的面团取出排气，平均分成两份松弛10分钟。
5
取一份面团擀成椭圆形。
6
两边向内侧对折。
7
捏好封口，整理成橄榄形。
8
做好全部，封口向下放入烤盘。
9
烤箱内放一碗热水，启动发酵功能，放入面包胚发酵30分钟。
10
发酵好的面包胚表面刷一层牛奶，用割刀割三道口子，撒上砂糖。
11
烤箱预热160度，中层，上下火烤25分钟即可（忘了拍照了），烤好的面包放在烤网上晾凉。
12
吃时切片，可以沾点果酱，味道真的不错。
13
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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