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小奇福雪花酥独家

小奇福雪花酥的做法

4张图片

食材明细

主料

黄油 50克
雅谷零添加棉花糖 220克
宝龙奶盐饼干 200克
开心果 20克
花生 20克
大杏仁 20克
蔓越莓干 30克
葡萄干 30克

辅料

可可粉 25克
奶粉 45克

奶香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

小奇福雪花酥的做法步骤

1
为了做正宗一点的雪花酥，特意网购了宝龙小奇福饼干，还有雅谷零添加棉花糖。
2
原料大集合。
3
棉花糖剪小粒，果仁和饼干混拌一下，可可粉和奶粉拌匀。
4
不粘锅里加黄油。
5
小火融化。
6
倒入棉花糖。
7
不停搅拌，至棉花糖融化，与黄油融合。
8
加入可可奶粉。
9
关火，拌匀。
10
倒入饼干和果仁。
11
快速翻拌。
12
转移到不粘烤盘，带上PVC手套，趁热揉压均匀。
13
借助擀面杖和刮板，整理成型。
14
撒上可可奶粉。
15
放凉后切条，小奇福饼干确实不错，揉压不会碎掉，切面很漂亮。
16
切成小方块。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：甜品下午茶学生

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