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炖鲢鱼
炖鲢鱼的做法步骤
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1鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。 -
2葱姜蒜切好备用。
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3锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。
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4放入鲢鱼块。
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5倒入适量料酒和生抽。
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6倒入适量清水，加白醋适量。
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7炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。
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8加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。
小窍门
1、鲢鱼有补钙功效，所以给孩子吃很有好处。
2、注意给孩子吃鱼头或者鱼肚子上的肉，其他地方刺多，一定要小心。
2、注意给孩子吃鱼头或者鱼肚子上的肉，其他地方刺多，一定要小心。
