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南乳红烧肉独家

南乳红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

黑猪五花肉 500g

辅料

生姜 1块
料酒适量
南乳汁 适量
冰糖适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
香叶 3张

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

南乳红烧肉的做法步骤

1
五花肉切成块。
2
生姜拍碎切块。
3
锅烧热放油，把生姜倒进去煸炒出香味。
4
把五花肉倒进去爆炒出油。
5
倒入料酒，基本跟肉持平。
6
放入冰糖、老抽和南乳汁炒匀上色，再放香叶，小火焖煮。
7
煮至肉皮酥烂时放入适量生抽和少量盐，转大火收汁，起锅装盘。

来自美食天下小岚私厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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