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虾米炒荷豆

by 蓝色南半球
虾米炒荷豆的做法
“这荷兰豆好像开始生长期之后就大有一发不可收拾之势，每天都可以摘好多，第二天一早看看又有可以采摘的了。让人心里美美的。

记得一般炒荷豆都是用来搭配别的菜的，尤其是搭配海鲜为多，很少当主料。荷豆本身比较清淡，所以我用了虾米，然后再加上韭菜当配菜，让荷豆味道不至于太单调。”

食材明细

主料
辅料

虾米炒荷豆的做法步骤

  • 虾米炒荷豆的做法步骤：1
    1
    烧热锅倒入少许橄榄油，将洗泡过的虾米倒入大火炒。
  • 虾米炒荷豆的做法步骤：2
    2
    炒至虾米干香之后加入姜粒炒均匀，盛起备用。
  • 虾米炒荷豆的做法步骤：3
    3
    倒入洗摘过的荷豆大火翻炒。
  • 虾米炒荷豆的做法步骤：4
    4
    调入少许生抽炒片刻。
  • 虾米炒荷豆的做法步骤：5
    5
    加入虾米炒均匀。
  • 虾米炒荷豆的做法步骤：6
    6
    再将切成段的韭菜放入一起炒。
  • 虾米炒荷豆的做法步骤：7
    7
    放少许盐、鸡精炒片刻熄火上碟。
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所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜

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