手机访问
日式墨鱼海苔龙须扬
墨鱼海苔龙须卷的做法步骤
-
1将石斑肚子部分的肉切下来。 -
2将切下来这块肉去除魚皮。
-
3将鱼肉切丝。
-
4再将肉丝切丁。
-
5加入虾仁再剁成泥。
-
6加入1个蛋清打圈搅拌。
-
7拌入墨鱼拌匀。
-
8添加胡椒粉拌匀。
-
9倒入豉油拌匀。
-
10海苔切成四分之一片、
-
11肉酱铺在海苔上卷起。
-
12将卷好的肉卷用龙须面绑起来（新鲜面，没有新鲜的需事先烫软）。
-
13绑起卷备用。
-
14油烧热将绑好的卷放入100°的油锅中。
-
15用筷子小心翻动。
-
16炸至龙须面变成金黃，横着看肉也变成黄色，捞起备用。。
-
17不粘锅锅內加入橄榄油。
-
18放入切好的内酯豆腐。
-
19煎至两面金黄即可。
-
20將芒果丁、番茄丁、奇异果丁混合。
-
21再加入2匙檸檬汁。
-
22加入1匙、水果醋，蒜泥、胡椒盐。
-
23拌均勻完成酱汁。
-
24煎好的豆腐上方摆上唐生菜。
-
25放上炸好的卷。
-
26淋上醬汁即完成。
