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鸭血豆腐羹独家

蓝胖子是小球手

鸭血豆腐羹的做法

1张图片

“鲜香嫩滑，老少皆宜。”

食材明细

主料

鸭血一盒
绢豆腐 一盒

辅料

葱花适量
姜末少许
盐 1小勺
黑胡椒 1小勺
淀粉少许
水少许
香菜一根

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭血豆腐羹的做法步骤

1
准备材料，鸭血，豆腐切块。葱姜切末。
2
锅热倒油，葱姜末爆香。
3
倒入鸭血煸炒。
4
一分钟后再倒入豆腐。
5
煸炒一分钟。
6
加入少许开水。
7
焖一分钟后撒入盐，黑胡椒。
8
淀粉+水勾芡，豆腐很嫩划散。加入切碎的香菜末。
9
成品，鲜香爽滑。

小窍门

喜欢辣味的，也可以加入一勺辣油。

来自美食天下蓝胖子是小球手的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：羹类家常菜汤羹午餐晚餐

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