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家常豆腐

家常豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 2块

辅料

五花肉 80g
干贝 6颗
青椒少许
胡萝卜 少许
红椒少许
蒜头 2瓣
葱 1颗
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量
食用油 适量
地瓜粉 少许

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

家常豆腐的做法步骤

1
青红椒，胡萝卜切丁，五花肉切末，葱花切碎，干贝泡过水之后撕开，蒜头切末。
2
豆腐滚水中抄过，然后切成1厘米大小的丁。
3
油锅，放一点蒜头爆香，然后放肉末，干贝丝，胡萝卜丁，炒开。
4
接着放料酒，蚝油，生抽，白糖。
5
煸炒后，加小半碗水。
6
煮开后，放入豆腐，青红椒丁，中火焖2分钟。
7
加入白胡椒粉，葱花，鸡精。
8
用地瓜粉勾芡，香喷喷的豆腐就烧好了，闺女说好好吃，添了半碗饭！

来自美食天下咖啡悠的作品

使用的厨具：炒锅

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