菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

冬瓜骨头汤独家

冬瓜骨头汤的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 500g
冬瓜 509g

辅料

生姜适量
大蒜适量
料酒 1匙
白醋 1勺
味极鲜 1勺
盐少许

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜骨头汤的做法步骤

1
准备所有食材，排骨斩块，冬瓜切片备用。
2
热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。
3
加料油白醋炒至排骨变色。
4
装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。
5
待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。
6
加一勺味极鲜调味后出锅。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的，汤汁比较油，想喝清汤可汆水后在炖。

来自美食天下 kx7748 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

冬瓜骨头汤的更多做法

你可能还喜欢