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炖鲅鱼

宝宝爱爸爸

炖鲅鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲅鱼一条

辅料

油适量
盐适量
辣椒 5个
蒜 6粒
香葱 3根
香菜适量
啤酒 1瓶
味精少许
花椒少许
八角 1粒
生抽适量
陈醋少许
肥肉少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

炖鲅鱼的做法步骤

1
清理好的鲅鱼.和部分配料辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。
2
炒锅烧热倒油，放入肥肉炒香。
3
倒入花椒.八角.蒜片.葱段翻炒。
4
倒入生抽。
5
倒入啤酒烧开。
6
放入辣椒.陈醋.炖至锅内留有少许汤汁。
7
放少许盐.味精.香菜梗.翻炒均匀。
8
装盘.撒上香菜叶。

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使用的厨具：炒锅

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