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炒米粉

炒米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉适量

辅料

韭菜一小把
红椒 1个
圆白菜 半个
盐适量
油适量
生抽适量
鸡蛋 1个

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒米粉的做法步骤

1
第一天晚上用凉水把米粉泡上，第二天早上待用。
2
圆白菜，红椒洗净切丝，韭菜洗净切段。
3
油烧热，鸡蛋打散倒入翻炒成粒；加入红椒，圆白菜翻炒均匀；炒至半熟，捞起米粉沥水后放入锅中与菜一起翻炒；加入盐，生抽，最后加入韭菜段。炒至生抽颜色均匀后再炒5～10分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

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