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麻辣小龙虾独家

麻辣小龙虾的做法

4张图片

“麻辣鲜香，肉质Q嫩，好吃极了😍。
我只能说，前几天我在饭店吃的小龙虾跟我做的味道差远了😂。”

食材明细

主料

小龙虾 适量

辅料

花生油 适量
姜适量
青椒适量
花椒适量
八角适量
郫县豆瓣酱 适量
蚝油适量
盐适量
生抽适量
麻椒粉 适量
蒜适量
红椒适量
麻椒适量

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
小龙虾用软毛刷一个个刷洗干净。
2
再用盐水浸泡15分钟，清洗N次备用(没办法，心里强迫症，光怕不干净)。
3
洗好的小龙虾。
4
姜蒜末，花椒麻椒，青红椒，干红椒，八角。
5
适量油烧热。
6
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒，八角放入炒香。
7
郫县豆瓣酱和蚝油。
8
炒出红油。
9
一碗开水，几块冰糖。
10
适量生抽，麻椒粉煮开。
11
小龙虾放入。
12
翻炒。
13
青红椒放入。
14
炒得红艳艳的即可。诱人至极。
15
撒上适量香菜。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃热菜家常菜夜宵朋友聚餐夏季食谱午餐晚餐

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