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南瓜西芹烩三文鱼头的做法

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在市场上经常看到很大的三文鱼头卖,要价也不贵,十块左右一斤。广东人喜欢吃鱼头,我当然也不例外,于是,买了一只回来,用一些杂菜烩来吃,挺香的。

食材明细

主料
辅料
配料

南瓜西芹烩三文鱼的做法步骤

  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:1
    1
    三文鱼头一只对半切开
  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:2
    2
    撒点盐腌一下,然后拍上生粉。
  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:3
    3
    锅里加入适量的油,将鱼头下锅炸熟。
  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:4
    4
    炸熟的盛起装盘
  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:5
    5
    将南瓜切片,西芹,大葱切段。
  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:6
    6
    锅里留底油,先将南瓜入锅煸炒一会儿,然后加入其他材料一起炒匀。
  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:7
    7
    加入适量的水稍煮,然后用湿淀粉勾芡。
  • 南瓜西芹烩三文鱼头的做法步骤:8
    8
    将炒好的菜码放在鱼头边上就行了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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