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仰望星空独家

香飘我家厨房

仰望星空的做法

3张图片

食材明细

主料

鲤鱼一条

辅料

香菜一颗
蒜蓉酱 一包
盐一匙
生抽一匙
料酒一匙
香醋一匙
葱一颗
姜一块
花椒皮 一匙
红辣椒 一个
蒜苔一根

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

仰望星空的做法步骤

1
葱姜花椒大料，香醋，盐，料酒，提前把鱼腌制一小时。
2
去鱼的头和尾，中间切片，鱼肚的那边不要切段。
3
放盘子里摆盘好想要的形状，鱼头和鱼尾也摆放好。放蒸锅中蒸半小时。
4
洋葱切片装饰。蒜苔是腌好的。红辣椒切小段做装饰，我家不吃太辣的，稍微放一点。盘子中间放香菜。
5
锅内放油，放蒜蓉酱炒一下，加生抽，料酒，香醋，胡椒粉调成汁，均匀的浇在蒸好的鱼身上。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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