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肉片鱿鱼须
肉片鱿鱼须的做法步骤
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1新鲜的鱿鱼须开水下锅，加一勺料酒，煮2分钟。 -
2煮过的鱿鱼过冷水冲洗，然后切段备用。
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3洋葱切条。
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4准备辅料。
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5猪肉切片，用盐，老抽，嫩肉粉，鸡粉，食用油调好腌制10分钟。
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6油锅煸炒肥肉出油。
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7加辅材煸炒。
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8加入洋葱爆炒。
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9待洋葱断生后加入一勺豆瓣酱，倒入鱿鱼须，加适量老抽，生抽一起炒匀后，再加入腌好的肉片，继续爆炒一分钟，最后加少许糖提鲜即可。
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10加备好的香菜，便可出锅了。
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11肉片很美味！😃鱿鱼有嚼劲。
小窍门
焯水后的鱿鱼过一下冷水，或者在冷水里泡几分钟会比较有嚼劲。
