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上校鸡块独家

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上校鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

洋葱适量
黑胡椒 适量
鸡精适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋 1个
大蒜适量

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

上校鸡块的做法步骤

1
新鲜的鸡胸肉清洗干净。
2
切块放入料理机。
3
加洋葱大蒜黑胡椒鸡精料酒一个鸡蛋，启动料理机打成肉泥。
4
加入淀粉搅拌均匀。
5
搅打好的鸡肉放在保鲜膜上。
6
整理成一公分厚的薄片，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻。
7
这是冷冻好的鸡肉。
8
切成小块。
9
粘鸡蛋液。
10
裹上面包糠。
11
油温五成热下锅炸制金黄色即可。
12
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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