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巨无霸三明治独家

巨无霸三明治的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150g
白糖 20g
鸡蛋 1个
酵母 2g
牛奶 30g
盐 1g
黄油 15g

辅料

生菜 2片
鸡蛋 2个
香肠半根
菠萝 2片
番茄酱 适量
面包表面粉 适量

清淡口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

巨无霸三明治的做法步骤

1
主料中除黄油外，全部加入面包机，启动和面程序。
2
10分钟后加入黄油，继续完成和面程序。
3
和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
4
将面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5
松弛好的面团擀成圆形。
6
卷起整理成橄榄型。
7
启动烤箱发酵模式，放入一碗热水，放入面包胚发酵40分钟。
8
发酵好的面包表面撒干粉，用割刀划几刀。
9
烤箱预热180度，中层烤20分钟（忘了照放入烤箱的照片了，大家自行补脑）将面包取出晾凉。
10
将烤好的面包对半切开。
11
侧面再切两刀，但不要切断，备用。
12
鸡蛋、香肠煎熟。
13
菠萝切片去芯煎一下。
14
煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。
15
在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。
16
将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中即可。
17
咬一口，太满足了，所有的营养都有了。
18
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱、平底锅

所属分类：烘焙野餐早餐下午茶快餐

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