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脆皮馄饨

米修可可西里

脆皮馄饨的做法

1张图片

“馄饨皮买的，2块钱，用了大概一半，做出来约20个。”

食材明细

主料

馄饨皮 适量
云耳一把
榨菜一个

辅料

自然鲜 适量
蚝油适量

咸香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

脆皮馄饨的做法步骤

1
食材准备，榨菜有盐味。
2
云耳，榨菜，剁碎。
3
热锅放油炒熟，加适量自然鲜和蚝油，盛出，放凉（温的也可以，刚出炉不适合包，容易把馄饨皮烫坏）。
4
馄饨皮中间放一小勺炒好的菜。
5
再盖上一片馄饨皮（馄饨皮四周，用手指沾点水更容易粘合）。
6
热锅放油，小火慢煎，煎好一面后翻面。
7
脆脆的，咬起来嘎吱嘎吱响。

来自美食天下米修可可西里的作品

使用的厨具：炒锅

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