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辣拌莴苣丝
辣拌莴苣丝的做法步骤
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1所有食材准备好，莴苣削皮洗净。 -
2洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
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3锅内烧开水，放莴苣丝过下开水，立即捞起。
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4莴苣丝放篮内放凉，控干水分。
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5炒锅加热，倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火，浇在拌好的莴苣丝中。
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6将凉透的莴苣丝放入碗内，依次加入盐（一点点，大约五分之一勺），半勺生抽，白醋（几滴），几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后，即可食用。
小窍门
1，莴苣丝在开水中一过即可。也可以不过开水，直接凉拌。
2，还可以加入其他调料，如辣椒酱等。
2，还可以加入其他调料，如辣椒酱等。
