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韭菜炒肚片的做法

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鲜香下饭快手菜。

食材明细

主料
辅料

韭菜炒肚片的做法步骤

  • 韭菜炒肚片的做法步骤:1
    1
    韭菜切段,熟猪肚切片,葱姜辣椒准备好。
  • 韭菜炒肚片的做法步骤:2
    2
    锅热倒油,葱姜辣椒爆香。
  • 韭菜炒肚片的做法步骤:3
    3
    下猪肚煸炒。
  • 韭菜炒肚片的做法步骤:4
    4
    一分钟后放入韭菜翻炒。
  • 韭菜炒肚片的做法步骤:5
    5
    翻炒至韭菜稍微变软,放入生抽,少许盐,几滴醋,黑胡椒,翻炒均匀。
  • 韭菜炒肚片的做法步骤:6
    6
    随后出锅。鲜香扑鼻。

小窍门

1、韭菜易熟,无需炒太久,短时间爆炒,可以保证颜色和口感。
2、如果本身猪肚就是卤的咸味,放完生抽就不要放盐了。我这个是原味的,所以加了些许生抽之后,又捏了一点盐。
来自 美食天下 蓝胖子是小球手 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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