菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜早餐午餐晚餐学生

土豆荷包蛋独家

土豆荷包蛋的做法

2张图片

“咸鲜适口，状若鸟巢。”

食材明细

主料

土豆一个
鸡蛋一个

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
香葱适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆荷包蛋的做法步骤

1
土豆一个，胡萝卜半截。
2
擦成细丝，放入适量姜末。
3
一勺面粉。
4
适量花椒粉，盐，生抽。
5
一点水搅成粘稠状。
6
锅中适量油。
7
土豆糊放入。
8
:用锅铲摊成圆形，中间挖出一个窝，小火煎底部微凝。
9
中间打入一个鸡蛋，上面稍捏几粒盐。
10
中小火煎至底部焦黄，蛋白凝固。蛋黄微凝。周围撒上一点黑胡椒粉。
11
成品。
12
成品。

小窍门

土豆丝饼汤摊的薄些，易熟，焦酥。蛋的熟度根据自家喜好，喜欢熟的多煎一会儿。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃家常菜早餐午餐晚餐学生

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

小吃家常菜早餐