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青红辣椒木耳烧鸡独家

青红辣椒木耳烧鸡的做法

3张图片

“木耳对于心血管疾病有很好的疗效，可以清洗血管的垃圾。木耳炒鸡营养更佳，经期吃木耳炒鸡肉还可以补血。”

食材明细

主料

鸡半只
木耳 200g
青辣椒 1个
红辣椒 1个
干辣椒 8个

辅料

植物油 10g
盐 5g
生抽 1勺
老抽 1勺
大蒜 5颗
姜 6块勺

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

青红辣椒木耳烧鸡的做法步骤

1
鸡翅膀很诱人。女儿喜欢吃鸡翅膀所以没有剁成块。
2
我可以说木耳比鸡块还要好吃吗😊
3
食材准备好。
4
木耳提前用清水浸泡好。
5
鸡剁成大小均匀的块，姜切片，蒜切粒，干红辣椒切段，青红辣椒切块。
6
热锅凉油放入大蒜粒、姜片红辣椒段小火煸香。
7
放入鸡块大火翻拌。
8
炸至鸡块金黄色。
9
加入老抽可以适量多一点这样烧出来的鸡块有酱香。
10
加入开水末过烤鸡块，大火烧开转小火盖上盖子焖20分钟。
11
加入木耳放入适量盐再焖10分钟让木耳入味。
12
加入生抽。
13
加入青红辣椒翻拌大火收汁。
14
木耳滑鸡块嫩。
15
美味。

小窍门

1.木耳提前用清水浸泡好。
2.鸡剁成大小均匀的块，炸至金黄色。
3.炸好的鸡块要加开水焖。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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