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八宝骨头煲的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

八宝骨头煲的做法步骤

  • 八宝骨头煲的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好,洗净备用。
  • 八宝骨头煲的做法步骤:2
    2
    银耳黑木耳用温水泡发,泡好后撕成小朵。
  • 八宝骨头煲的做法步骤:3
    3
    将洗净的猪骨和花生米,黄豆,姜片放入锅中,一次性加足够水,盖上锅盖大火烧开。
  • 八宝骨头煲的做法步骤:4
    4
    水开后,用勺子撇去浮沫。
  • 八宝骨头煲的做法步骤:5
    5
    将泡好的银耳和黑木耳,打结的香葱,放入锅中煮30分钟。
  • 八宝骨头煲的做法步骤:6
    6
    半小时后,加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。
  • 八宝骨头煲的做法步骤:7
    7
    25分钟后,加入洗净切好的丝瓜,煮5分钟。
  • 八宝骨头煲的做法步骤:8
    8
    最后,加入适量的盐调味,淋上几滴麻油,撒上香菜,即可关火装盘。

小窍门

1,八宝的食材并不是固定的,也可以加入其他喜欢的食材。
2,枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉,影响美观和食用。
3,如果喜欢更鲜美口味的,还可以加入鸡精来调味。
4,如果用高压锅来焖煮,则时间大大缩短。
5,水要一次性加足,不要中途加水,影响口感。
来自 美食天下 寻找无双 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   晚餐  

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