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黄花菜排骨汤

爱生活的馋猫

黄花菜排骨汤的做法

1张图片

“黄花菜,自古以来就是一种美食，因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。与排骨熬汤味道鲜美异常，是一道很适合夏天食用的汤羹。”

食材明细

主料

黄花菜 1把
枸杞 1小把
红枣 10颗
胡椒粉 3克

辅料

盐适量
姜片 4片
料酒 2勺

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

黄花菜排骨汤的做法步骤

1
准备好食材，排骨洗净砍小段备用。
2
红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍。
3
排骨冷水下锅煮沸5分钟。
4
捞出洗净浮沫。
5
再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒。
6
把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可。
7
调入盐调味即可出锅。
8
成品。

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使用的厨具：电磁炉、煮锅

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