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蒜香生菜
蒜香生菜的做法步骤
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1洗好掰成块的生菜。 -
2先下少许油翻炒生菜。
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3翻炒中。
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4翻炒生菜完全出水后关水，篦掉所处的汤水装盘待用。
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5去水后装盘。
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6蒜沫。
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7小火，热锅凉油。
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8油温不要太热下蚝油。
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9加热冒泡后的蚝油，爆出香味关火。
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10往锅中倒入蒜沫，用油温滚熟蒜沫出香味。
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11把炒好的蚝油和蒜沫、热油泼在准备好的生菜上面。
小窍门
如果想再做少油的，生菜可以焯水后泼炒好的料。
