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蒜香生菜

森林小花熊_lZQJ

蒜香生菜的做法

1张图片

“这道菜是快手菜，要是手快十分钟够定了，对于天天吃拌菜也是一种小小的改变吧。”

食材明细

主料

生菜半个

辅料

蚝油 1勺
蒜末少许
食用油 10克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜香生菜的做法步骤

1
洗好掰成块的生菜。
2
先下少许油翻炒生菜。
3
翻炒中。
4
翻炒生菜完全出水后关水，篦掉所处的汤水装盘待用。
5
去水后装盘。
6
蒜沫。
7
小火，热锅凉油。
8
油温不要太热下蚝油。
9
加热冒泡后的蚝油，爆出香味关火。
10
往锅中倒入蒜沫，用油温滚熟蒜沫出香味。
11
把炒好的蚝油和蒜沫、热油泼在准备好的生菜上面。

小窍门

如果想再做少油的，生菜可以焯水后泼炒好的料。

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使用的厨具：炒锅

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