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冬菇蒸五花肉的做法

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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,据说有提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压等功效,搭配五花肉入锅蒸,蒸熟后五花肉多余的油刚好被香菇吸收,非常好吃,对爱吃肉的人来说不妨尝试一下这道菜......

食材明细

主料
辅料

冬菇蒸五花肉的做法步骤

  • 冬菇蒸五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切成小块。
  • 冬菇蒸五花肉的做法步骤:2
    2
    加入适量生抽、老抽、生粉、五香粉、一勺花生油抓匀腌制30分钟。
  • 冬菇蒸五花肉的做法步骤:3
    3
    姜切片、蒜切成粒、冬菇切小块,冬菇需要提前20分钟在温水中泡发。
  • 冬菇蒸五花肉的做法步骤:4
    4
    将步骤3中的辅料放入锅中拌均匀。
  • 冬菇蒸五花肉的做法步骤:5
    5
    将碗中的食材转入盘子,撒上适量红椒末。
  • 冬菇蒸五花肉的做法步骤:6
    6
    将盘子置于烧开水的锅内上盖,隔水蒸40分钟。
  • 冬菇蒸五花肉的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

1、五花肉尽量切成小块,加入配料后至少腌制20分钟,这样五花肉才能充分吸收味道
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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