瓠子黄骨鱼汤
瓠子黄骨鱼汤的做法步骤
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1准备好原材料; -
2热锅凉油,先将姜片放入里面爆香; -
3再放入黄骨鱼进去煎一下; -
4一面煎好后翻一面; -
5倒入适量的水炖煮; -
6加入瓠子一起煮; -
7炖煮到汤色奶白,瓠子透明后加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入钵中。 -
8端上桌了。
小窍门
1.先爆香姜片;。
2.用少许油将黄骨鱼煎一下味道更香,注意只需翻一次面即可。
3.黄骨鱼比较嫩,所以煮的时间不宜长,而瓠子不易熟,所以可以一起下锅炖煮,最后加盐和胡椒粉调味即可。
2.用少许油将黄骨鱼煎一下味道更香,注意只需翻一次面即可。
3.黄骨鱼比较嫩,所以煮的时间不宜长,而瓠子不易熟,所以可以一起下锅炖煮,最后加盐和胡椒粉调味即可。








