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红烧鸡翅根独家

不做妖精好多年

红烧鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 7个

辅料

花生油 5克
卤肉老汤 30克
生抽 10克
白糖 20克
葱 3克
鸡精 0.5克
香菜少许
清水若干
姜 3克
红椒碎 少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
冷水下锅，给鸡翅焯水。
2
水开即可，冲洗浮末备用。
3
葱姜切块。
4
卤肉老汤备用。
5
锅烧底油。
6
放葱姜。
7
放鸡翅，加生抽食盐，翻炒。
8
加白糖。
9
加老汤和清水，大火烧开，改中火炖。
10
汤汁不多的时候改大火，看看颜色不够好看加了点老抽和白糖，找找色，放鸡精翻炒均匀。
11
汤汁收成这样即可。
12
装盘，撒上蔬菜碎即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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